Czy wiesz, że w trakcie obróbki termicznej buraki tracą wiele cennych właściwości? Surowe są zdecydowanie zdrowsze. Poznaj najlepsze przepisy na potrawy, surówki i przekąski z surowych buraków.
Buraki są jednymi z najzdrowszych warzyw, które możemy samodzielnie uprawiać w przydomowym ogródku. Jednak w trakcie obróbki termicznej, kiedy działamy na nie wysoką temperaturą, tracą wiele cennych właściwości.
Wiele osób nie wyobraża sobie, jak można jeść surowego buraka, zastanawiają się nad smakiem takich potraw. Jednak nie ma ku temu podstaw, surowe buraki smakują jeszcze lepiej niż ugotowane czy upieczone. A jeśli dodatkowo połączymy je z innymi składnikami, będą idealnym rozwiązaniem na zdrowy i smaczny posiłek.
Comments are closed.